Tingkatkan Nilai Tambah dan Daya Saing Pertanian, Gubernur Koster Ingin Bali Mandiri Pangan

Buleleng, Dewata News. Com - Dalam pembangunan Bali 5 tahun kedepan, Pemerintah Provinsi Bali ingin mewujudkan kemandirian pangan dengan meningkatkan nilai tambah dan daya saing pertanian serta memastikan  terpenuhinya kebutuhan pangan, sandang dan papan dalam jumlah yang memadai bagi kehidupan Krama Bali sebagaimana tertuang dalam Visi “Nangun Sat Kerthi Loka Bali” melalui Pola Pembangunan Semesta Berencana. Hal ini disampaikan Gubernur Bali Wayan Koster pada Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke 38 Tingkat Provinsi Bali yang dipusatkan di Lapanhan Ngurah Rai, Taman Kota Singaraja, Buleleng, Jumat (7/12).

"Berdasarkan Data dan laporan tentang kondisi Ketahanan Pangan di Provinsi Bali dari aspek ketersediaan pangan cukup memadai untuk kebutuhan penduduk Bali dan wisatawan yang berkunjung ke Pulau Bali dengan tingkat keterjangkauan dan distribusi pangan sudah sampai ke seluruh pelosok desa di Bali dengan harga sangat stabil. Namun demikian saya tidak henti-hentinya mengajak semua pihak untuk senantiasa menjaga stabilitas cadangan  dan harga pangan sehingga Bali tetap ajeg dibidang pangan," ungkapnya.

Ditambahkan Koster, peringatan Hari Pangan Sedunia bertujuan untuk memperkuat kerjasama dan membangun koordinasi fungsional yang efektif dengan melibatkan seluruh komponen pemerintah dan masyarakat dalam rangka mempertahankan ketahanan pangan nasional serta memotivasi stakeholder untuk berpartisipasi secara  aktif dan berkelanjutan dalam membangun ketahanan pangan.

"Untuk itu kami meminta agar semua pihak tetap berkomitmen dengan semangat gotong royong untuk membantu saudara kita yang menemui kesulitan dalam pemenuhan pangan. Salah satu program yang harus kita laksanakan bersama yaitu mengurangi ketergantungan masyarakat untuk mengkonsumsi pangan yang bersumber dari beras atau terigu serta  menggantikan dengan sumber - sumber pangan lokal yang ada disekitar kita," ujar Koster.

Untuk itu, Koster mengajak krama Bali untuk memanfaatkan secara optimal tanah pekarangan dan lahan kosong / tidak produktif disekitar untuk ditanam  berbagai jenis tanaman pangan sebagai sumber pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman serta ditanami berbagai jenis tanaman yang sangat diperlukan sebagai sarana upakara/ritual keagamaan.

"Saat ini ada kecendrungan bahwa pola konsumsi masyarakat khususnya anak-anak dan generasi muda kita lebih menyukai produk pangan cepat saji dan mengabaikan/kurang  menyukai produk pangan lokal segar yang sesungguhnya sangat bermanfaaat bagi pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan. Kebiasaan yang kurang baik tersebut harus segera kita kikis dengan senantiasa mengajak anak-anak/generasi muda untuk mengkonsumsi pangan lokal yang beragam bergizi seimbang begitu pula kepada para produsen pangan agar senantiasa menggali potensi pangan lokal untuk dijadikan produk pangan yang disukai masyarakat khususnya anak- anak sehingga pangan lokal menjadi pangan favorit masyarakat," imbuhnya.

Lebih lanjut, dalam rangka gerakan percepatan diversifikasi pangan diperlukan komitmen semua pihak untuk mengurangi ketergantungan pada beras mengganti dengan pangan lokal dengan mutu setara bahkan lebih bagus dari beras.

"Saya berharap kepada Bupati/Walikota se-Bali agar terus menerus memantapkan komitmennya mensejahterakan masyarakat, khususnya melalui berbagai program ketahanan pangan bersinergi dengan program pemerintah provinsi dan pusat. Kita telah merancang peraturan Gubernur agar nantinya hotel, restoran dan lainnya menggunakan buah lokal bali, kita punya segalanya. Semua itu harus kita manfaatkan dengan baik," pungkasnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Bali Drh. I Wayan Mardiana, MM dalam laporannya menyampaikan jika pelaksanaan peringatan HPS Tingkat Provinsi Bali merupakan tindak lanjut dari peringatan hari pangan sedunia tingkat nasional yangbtelah dilakaanakan pada 18-21 Oktober 2018 di Banjar Baru, Provinsi Kalimantan Selatan. Tujuan dilaksanakan peringatan HPS untuk meningkatkan kesadaran dan perhatian masyarakat internasional akan pentingnya penanganan masalah pangan bagi kehidupan masyarakat  di seluruh belahan dunia ini.

"Pelaksanaan puncak peringatan Hari Pangan Sedunia tingkat provinsi Bali dilaksanakan serangkaian kegiatan peninjauan posyandu paripurna dan lansia yang memperagakan senam lansia, penyerahan bingkisan kepada lansia dilanjutkan dengan pemberian makanan tambahan kepada balita, peninjauan hasil pertanian dan pameran produk olahan pangan lokal," ujarnya. Pada kesempatan tersebut diserahkan hadiah lomba yang telah dilaksanakan sebelumnya. (DN - NgR)