Lonjakan Harga Daging Ayam jadi Trending Topic di PB3AS

Denpasar, Dewata News. Com - Kenaikan harga daging ayam broiler yang minggu ini telah menyentuh Rp. 38.900 menjadi trending topicdalam pelaksanaan Podium Bali Bebas Bicara Apa Saja (PB3AS), Minggu (20/8). Menjawab pertanyaan masyarakat, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bali yang diwakili Kabid Kesehatan Hewan drh. Nata Kusuma menerangkan sejumlah pemicu lonjakan harga daging ayam broiler di tingkat konsumen antara lain disebabkanmenurunnya pasokan indukan bibit ayam potong.Berkaitan dengan isu flu burung, pada periode Juni hingga Juli 2017, pemerintah mengurangi pupulasi indukan ayam potong hingga mencapai angka 3 juta ekor.

Hal ini berimplikasi pada penurunan jumlah telur tetas dan ketersediaan DOC (Day Old Chick/ anak ayam umur sehari). Akibatnya, pasokan daging ayampotong di pasaran mengalami defisit sehingga berpengaruh pada harga jual di tingkat konsumen. "Kebutuhan kita 4.430 ton/bulan, sementara produksinya baru mencapai 3.780 ton/bulan yang dihasilkan 4,5 juta ekor DOC," terangnya. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, idealnya, Bali memperoleh 5,2 ekor juta DOC setiap bulannya. Guna mengatasi persoalan ini, pihaknya telah melakukan koordinasi dengan para pihak yang berkaitan dengan produksi ayam potong. "Kita terus melakukan komunikasi dengan pihak suplier, pemotong dan peternak mandiri," imbuhnya. Dia juga menjelaskan bahwa ketersediaan daging yang berasal dari unggas menyangkut persoalan yang sangat kompleks. “Kita tak bisa fokus hanya pada jumlah produksi, tapi kesehatan hewan juga menjadi prasyarat utama agar daging yang beredar memenuhi standar kesehatan,” terangnya.

Tampil dalam orasi berikutnya Kepala Biro Administrasi Pembangunan Setda Provinsi Bali Tjokorda Bagus Pemayun. Dalam orasinya, iamenjelaskan tentang Layanan Pengadaan Secara Elektronik (LPSE). Kata Tjok. Bagus Pemayun, LPSE bertujuan mewujudkan transparansi dan akuntabilitas serta meningkatkan akses pasar dan persaingan usaha yang sehat. Selain itu, LPSE juga bertujuan memperbaiki tingkat efisiensi proses pengadaan, mendukung proses monitoring dan memenuhi kebutuhan akses informasi secara real time. Khusus terkait fungsi efisiensi, pada tahun anggaran 2017, keberadaan LPSE Provinsi Bali berhasil melakukan penghematan dana APBDsebesar 11 persen. "Dana hasil efisiensi itu nantinya akan dimanfaatkan untuk membiayai program pembangunan," ujarnya. 

Ke depannya, LPSE ProvinsiBali akan terus berupaya meningkatkan kualitas layanan. Dia juga menginformasikan bahwa saat ini LPSE Provinsi Bali telah melaksanakan kontrak untuk proses sertifikasi ISO 270001 tentang Standar Nasional Keamanan Informasi. Sementara Kadis Perdagangan dan Perindustrian Provinsi Bali Ni Wayan Kusumawathi berorasi tentang upaya pembinaan industri kecil dan rumah tangga. Pihaknya terus mengintensifkan usaha pembinaan agar industri kecil dan rumah tangga mampu meningkatkan daya saing. Yang menggembirakan, hasil kerajinan pelaku industri kecil dan rumah tangga saat ini telah berhasil menembus pasar ekspor. “Keberadaan industri kecil dan rumah tangga perlu terus kita bina karena memegang peranan penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi Bali yang saat ini telah mencapai 6,5 persen,” pungkasnya.

Pelaksanaan PB3AS minggu ini juga diisi pengenalan meditasi kata oleh Wayan Wisnaya atau yang akrab disapa Jero Penjor dan orasi tentang tugas pecalang menjaga keamanan Bali oleh Edi Gerungan. Suasana PB3AS makin meriah dengan penampilan SMK Duta Bangsa yang menghibur dengan paduan suara dan tari legong. Selain itu, ada pula atraksi bleganjur yang dibawakan Sanggar Sami Rata dari Abian Semal, Kabupaten Badung.