Buleleng, Dewata News.Com – Dodol adalah sejenis makanan yang dikategorikan dalam jenis makanan manis. Untuk membuat dodol yang bermutu tinggi cukup sulit karena proses pembuatannya yang lama dan membutuhkan keahlian.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dodol terdiri
dari santan kelapa, tepung beras , gula
pasir , gula merah dan garam. Menggunakan berbagai bahan
makanan lokal dalam sarana upacara, secara tidak langsung ikut mempengaruhi
permintaan dodol khas Bali di pasaran saat ini. Buktinya, menjelang hari raya
Galungan dan Kuningan jenis kue tradisional ini permintaannya melonjak.
‘’Animo masyarakat menggunakan kue tradisional sebagai sesajen menjelang
Kuningan ini lumayan banyak, selain jajanan pasar lainnya,” ujar Bu Dewa Ayu,
pebisnis aneka kue tradisional asal Desa Penglatan, Buleleng.
Dijelaskan, banyaknya masyarakat menggunakan jenis kue khas Bali ini
dalam sarana upacara, karena jenis makanan ini dapat bertahan lama, sehingga
pembelian bisa dilakukan sejak dini. Rasanya yang enak, legit, khas serta harga
jualnya yang relatif terjangkau turut mempengaruhi minat masyarakat menggunakan
dodol khas Bali sebagai sesajen. (*).—
No comments:
Post a Comment
Redaksi DEWATA NEWS menerima komentar terkait artikel yang ditayangkan di DEWATA NEWS . Isi komentar menjadi tanggung jawab pengirim. Pembaca berhak melaporkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. Redaksi DEWATA NEWS akan menilai laporan dan berhak memberi peringatan dan menutup akses terhadap pemberi komentar.
Terimakasih
www.dewatanews.com